|
Pittige Zwaardvis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 zwaardvissteaks a 140 g *
80 g witte wijn *
60 ml olijfolie *
1 cm gemberwortel,gehakt *
1 el citroensap *
Mangosalade (zie recept op mijn pagina )
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de wijn,olie,gember en het citroensap en marineer hierin de zwaardvissteaks gedurende 1 uur.
Rooster de zwaardvissteaks 6 min.aan beide kanten,bestrijk ze tijdens het roosteren met de marinade.
Leg de steaks op 4 voorverwarmde borden en schep er een portie mangosalade op.!
Het recept van de mangosalade vindt u op mijn pagina!.
|
|
|